Winzer und Wein im Einklang

Unser Weingut ist ein Familienbetrieb.

Hand in Hand mit unseren Erntehelfern, Freunden und Bekannten geben wir unser Bestes, um bekömmliche Weine und Sekte zu erzeugen, so wie wir und unsere Kunden sie mögen. Mit viel Einsatz praktizieren wir naturnahen umweltschonenden Weinbau durch biologische Schädlingsbekämpfung, nützlingsschonenden Pflanzenschutz, begrünte Weinberge und ausgewogene Bodenpflege dank gezielter Düngung mit Kompost, Weizensaat und Rebholzhäcksel. Dabei spielen laufende Bodenuntersuchun- gen ebenso eine bedeutende Rolle wie gezielte Maßnahmen zur Ertragsregulierung.

Die Laubwand wird durch Entblättern luftig gehalten, so dass die Trauben nach einem Regen schneller trocknen können. Gerade bei hochwertigen Weinen sind entsprechende Ertragsregulierungen außerordentlich wichtig. Unsere Weine werden fast ausschließlich sorgfältig in selektiver Handarbeit gelesen und anschließend im Keller schonend weiterverarbeitet.

Die Rotweine erfahren zusätzlich die traditionelle Maischegärung, welche zwar arbeitsintensiv ist, aber Weine mit eigenem Charakter hervorbringt. Hingegen werden die Weißweintrauben zügig verarbeitet, um spritzige, frische Weine zu erhalten. Bei einer Verkostung während der Öffnungszeiten der Weingalerie können Sie sich ein Bild von unseren Weinen machen.

Gerne senden wir Ihnen auch ein Probesortiment zu.